• 20-30 dag świeżo uciętych wierzchołków młodej pokrzywy zwyczajnej
  • masło lub jeszcze lepiej ghi (rodzaj masła klarowanego)
  • 2 łyżki mąki gryczanej
  • 2-3 jaja
  • starta gałka muszkatołowa
  • pieprz i sól

Pokrzywy dobrze płuczemy i kroimy na drobno. Dajemy je do odpowiednio dużej miski, dodajemy: mąką, jajka, szczyptę soli, pieprzu i gałki.

Wszystko dobrze mieszamy. Formujemy placuszki i pieczemy na maśle lub najlepiej na ghi. Palce lizać:)